Conheci o ICB na busca de me desenvolver no mercado e fiz o curso de Sommelier em 2014. Gostei tanto do resultado que fiz no ano seguinte o curso de Tecnologia Cervejeira e o Especialização em Harmonização. A estrutura é ótima, o material é completo e muito didático, os professores qualificados e com vasta experiência na área. Fizemos muitos contatos importantes para o negócio. Hoje em dia temos como dever passar adiante esse conhecimento tanto para clientes quanto para colaboradores.

Estou terminando o tecnólogo e já me inscrevi no curso de cálculos! Impossível não ficar apaixonado pelo todo: é uma coisa contagiante, o curso, o grupo, os professores, os coordenadores, as vistas, tudo tudo tudo me deixou me sentindo uma parte de um todo, de uma família. Entrei e não quero sair mais. Farei tudo e todos que me forem possíveis hahaha!! Parabéns ao ICB, a toda equipe, as meninas que são sempre gentil conosco nos dias presencias, nas visitas e nas provas, aos professores, ao pessoal da fábrica, mestres...

"Brasil is lucky to have a place like the Instituto da Cerveja. They are among the pioneers of beer scholarship and service, and frankly I wish we had the same thing in New York." Garrett Oliver

O curso de beer sommelier do curso foi um momento de muito aprendizado, desenvolvimento e felicidade da minha jornada. Tive a oportunidade de conhecer pessoas inteligentíssimas e apaixonadas por cerveja. Percebi ao longo do curso uma melhora imensa na capacidade de analise sensorial e que graças as orientações dos professores só tem melhorado a cada rotulo explorado. Recomendo o curso àqueles que querem iniciar uma carreira no meio cervejeiro e aos que buscam apenas conhecer mais da bebida como hobby.