Ementa
O curso de Introdução ao Universo das Cervejas Especiais tem como objetivo levar informações e curiosidades gerais sobre este universo tão vasto, porém de forma muito leve e descontraída e com muita degustação. Visa assim um consumo com qualidade e conhecimento. Ao final o aluno estará apto em selecionar de forma adequada e consciente a sua cerveja.
Conteúdo
História da cerveja
Cervejas Mainstream x cervejas especiais
Técnicas de degustação de cervejas
Matérias-primas
Processo Produção
Famílias de Cervejas
Escolas alemã, anglo-saxônica, belga e americana
Curiosidades de mercado
Teoria introdutória à harmonização
Aulas
Junho – 3, 17 e 24
Carga Horária
12 horas (4 aulas de 3 horas cada).
Público-alvo
entusiastas.
Professor
Edu Pelizzon
Certificação
Instituto da Cerveja Brasil.
Política de cancelamento
A desistência do curso deverá ser solicitada formalmente, através do e-mail claudia.bonadia@institutodacerveja.com.br. Caso o cancelamento seja solicitado menos de 7 dias úteis antes do inicio, o Instituto da Cerveja devolverá 70% do valor pago descontado-se a taxa de transferência. Caso o aluno desista após o inicio, este se obriga ao pagamento de 50% do valor remanescente, a título de ressarcimento ao Instituto da Cerveja, visto que não é possível angariar novo estudante após o curso iniciado. Importante ressaltar que o Instituto da Cerveja não trabalha com trancamento de curso.
