Fernando Maldaner
Cervejaria Edelbrau - Nova Petrópolis, RS
"O Instituto da Cerveja teve um papel fundamental na qualificação da Equipe Edelbrau. Tanto o curso de Beer Sommelier , quanto o de Tecnologia Cervejeira, foram fundamentais para elevar o padrão de qualidade das nossas cervejas. Os profissionais que ministram os cursos têm qualificação e experiência, possibilitando uma excelente troca de conhecimento e de informações"
Fernando Maldaner
Cervejaria Edelbrau
Verônica Cristina de Amorim Simões
Conselho Regional de Psicologia - RIO DE JANEIRO, RJ
O ICB foi um "avançar" na minha vida. Me dedicar ao estudo do que sempre quis e poder fazê-lo com maestria foi, sem dúvida, umas das melhores coisas.
Quero e estarei sempre com vocês. Que venha, para o Rio de Janeiro, mais uma vez, o Mestre em Estilos!
Obrigada professora e professores, por tanto conhecimento, profissionalismo, dinamismo e comprometimento!
Vê Amorim
Edu Pelizzon
Instituto da Cerveja - Porto Alegre, RS
Encontrei o ICB em 2013, quanto fiz parte da 1ª Turma de Sommelier do RS. Além de ser apaixonado por cerveja, encontrei pessoas e professores fantásticos com quem pude dividir essa paixão. A preocupação, seriedade e atenção que a equipe dá é sensacional. Campeão do IV Campeonato Brasileiro de Sommelier de Cervejas de 2017, realizei um sonho e, de quebra, ainda entrei para a família do ICB. Obrigado e vida longa ao Instituto. Cheers!
Garrett Oliver
Brooklyn Brewery - New York
"Brasil is lucky to have a place like the Instituto da Cerveja. They are among the pioneers of beer scholarship and service, and frankly I wish we had the same thing in New York."
Garrett Oliver
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